البرتقال يعتبر البرتقال إحدى الفواكه الشهية والمفيدة الّتي عرفها الإنسان منذ أقدم العصور حتّى الآن ، وقد جاء العلم الحديث ليؤكد كثيرا من الاعتقادات والنظريات القديمة والّتي دارت كلها حول فوائده واستعمالاته في مجال العلاج والطب ، ويكشف في البرتقال فوائد جديدة امتدت حتّى إلى الفضلات المتبقية منه ، بل وإلى قشره وبذوره . الفوائد والاستعمالات : 1 - تناول برتقالة واحدة عقب الطعام يساعد كثيرا على الهضم لأنّ الحامض الموجود فيه يثير الغدد المعدية فتنشط خميرة البيسين الّتي تقوم بهضم الطعام أمّا إذا تناوله الإنسان قبل الطعام فإنّه يعمل على فتح الشهية ويعتبر البرتقال من أفضل المشهيات الطبيعية . 2 - أنّ غنى البرتقال بفيتامين ( C ) جعله في مقدمة الأغذية الشافية والواقية على السواء لذلك فهو يفيد المرضى والأصحاء على السواء ، ويساعد الأطفال على النمو وزيادة المقاومة . 3 - يقي من الإصابة بداء الحفر ( الإسقريوط ) .